Impastatrice industriale per prodotti da forno
Il modello “RM” è una macchina impastatrice a elevata velocità e ad alta produttività particolarmente indicata per biscotti laminati (tp. Marie – Petit Beurre), frollini, cracker, snack e/o impasti morbidi e delicati. La capacità produttiva dell’impastatrice varia in funzione della ricetta usata e dal grado di automazione dell’alimentazione delle materie prime. Sul modello “RM” è possibile posizionare, sotto la vasca di mescolazione, un nastro trasportatore per la raccolta diretta dell’impasto permettendo l’automazione del ciclo di lavoro della macchina impastatrice e l’alimentazione in continuo della linea di produzione.
Il vantaggio di poter scaricare direttamente tutto l’impasto in un nastro trasportatore senza l’ausilio dell’operatore, e non in vasche carrellate, permette di eliminare tutti i dispositivi di ribaltamento, sollevamento e movimentazione. L’ opzione con apertura vasca fronte / retro permette di sfruttare la parte posteriore per il caricamento manuale dei microingredienti, per il lavaggio interno della vasca di mescolazione, oppure per lo scarico di impasti di prova / non conformi. Le capacità disponibili per questo modello vanno da 150 kg/batch a 1800 kg/batch.
Applicazioni
Accessori
ESECUZIONE INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX
Struttura in acciaio inox ad esclusione dei motori / riduttori e componentistica elettrica a bordo macchina.
ROVESCIAMENTO VASCA DI MESCOLAZIONE SUL FRONTE E SUL RETRO
Rovesciamento della vasca di mescolazione su entrambi i lati, anteriore fino a circa 135°, posteriore 90° circa. Sollevamento meccanico del coperchio, corsa 10÷15 [mm].
IMPIANTO DI SCARICO ACQUA DI LAVAGGIO VASCA DI MESCOLAZIONE
Impianto per lo scarico delle acque di lavaggio della vasca di mescolazione, composto da una valvola di fondo per lo scarico dell’acqua di lavaggio vasca e il sistema di raccolta acqua di lavaggio vasca, predisposto per un collegamento esterno, costruito in acciaio inox.
IMPIANTO DI LAVAGGIO
Impianto di lavaggio vasca e braccio mescolatore, costituito da un sistema di lavaggio posizionato sul coperchio, a comando elettro-pneumatico.
IMPIANTO DI INGRASSAGGIO AUTOMATICO
Montaggio e messa in opera impianto di ingrassaggio automatico per i cuscinetti del braccio mescolatore e bronzine di rovesciamento vasca. La gestione delle lubrificazioni e degli allarmi sarà gestita dal PLC della macchina impastatrice. Impianto completo di pressostati di fine linea sui punti di ingrassaggio dei cuscinetti, per conferma avvenuto ingrassaggio.