Amasadora industrial para productos de panadería
El modelo “RM” es una máquina amasadora de alta velocidad y alta productividad especialmente indicada para galletas laminadas (como María, Petit Beurre), galletas blandas, galletas saladas, snack y/o masas blandas y delicadas. La capacidad productiva de la máquina varía en función del tipo de receta empleada y del grado de automatización del suministro de las materias primas.
En el modelo “RM”, debajo de la cuba de mezcla, se puede colocar una cinta transportadora para recoger directamente la masa, lo que permite automatizar el ciclo de trabajo de la amasadora y alimentar de forma continua la línea de producción.
La descarga de toda la masa directamente en una cinta transportadora – sin necesidad de un operador ni cubas sobre ruedas – facilita la eliminación de todos los dispositivos de vuelco, levantamiento y movimiento. La apertura por ambos lados de la cuba de mezcla – disponible bajo petición – permite utilizar el lado trasero para la carga manual de los microingredientes, el lavado interno de la cuba de mezcla o la descarga de las masas de prueba o no conformes. La gama disponible para este modelo va de 150 kg/batch a 1800 kg/batch.
Áreas de aplicación
Disponible como opción
FABRICACIÓN TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE
Construcción en acero inoxidable con excepción de los motores / reductores y los componentes eléctricos en la máquina.
VUELCO DE LA CUBA DE MEZCLA POR AMBOS LADOS
Vuelco de la cuba de mezcla por ambos lados, delantero hasta 135°, trasero 90°. Levantamiento mecánico de la tapa, carrera 10÷15 [mm].
SISTEMA DE DESCARGA DEL AGUA DE LAVADO DE LA CUBA DE MEZCLA
Sistema de drenaje del agua de lavado de la cuba de mezcla, que consta de una válvula de fondo para drenar el agua de lavado de la cuba y el sistema de recogida del agua, diseñado para la conexión externa, fabricado en acero inoxidable.
SISTEMA DE LAVADO
Sistema de lavado de la cuba y del brazo mezclador, que está colocado sobre la tapa, controlado electroneumáticamente.
SISTEMA DE ENGRASE AUTOMÁTICO
Montaje e instalación de un sistema de engrase automático de los rodamientos del brazo mezclador y de los casquillos de vuelco de la cuba. La lubricación y las alarmas son gestionadas por el PLC de la mezcladora. Instalación completa con interruptores de presión de final de línea en los puntos de engrase de los rodamientos, para confirmación del engrase.